和歌山県特産の高級和牛【熊野牛】をメインとしたコースです。
肉質はきめ細やかで柔らかく、味は香ばしく、
肉そのものの風味に優れています。

通常のシェフの創作フレンチプランより
食材をグレードアップし、さらに品数も1～2品追加でご提供いたします。

※11/28～12/25は「クリスマスディナー」をご提供いたします。

【　お食事　】
…　夕食　…

【2026年2月27日より夕食営業時間（二部制）】

・第一部　17:30より
・第二部　19:30より

海山の滋味に恵まれた地元食材を中心と したフランス料理。
一皿一皿にストー リーが落とし込まれたサウステラスの料理をご堪能ください。
料理と相性の良いワインをお愉しみいた だけるペアリングワイン、サステナブル な取り組みの一環として、地球に優しい 自然派ワインもご用意しております。

…　朝食　…
旬の食材を使用した品々、炊立てご飯にお味噌汁…等、
ほっと心がなごむ和朝食です。
※2泊お泊りの場合は、2日目の朝食は洋朝食にてご準備致します。

【ご予約時の注意】

※現地にて入湯税を大人1名様につき別途150円徴収いたします。

【お子様のご予約について】

＊0才～2才／食事なし

＊3才～6才／食事あり（お子様料理）

＊7才～10才（小学生）／食事あり（お子様料理）

＊11才～12才（小学生）／食事あり（大人料理）